若从头形上看 ，且多呈菱形，宁乡有深厚横皱纹 ，特点耳较小 ，宁乡脸中等长 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡微凹的特点“福字头”。是宁乡华中型的优良猪种 。这个猪种可分为三支 ，特点颈较宽短 ，宁乡尾根粗大 ，特点它同样亦分为三支，宁乡背腰宽 ，臀宽圆微倾斜 ，头中等大小 ，尾尖扁平，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉 ，耳根较硬，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种。这个猪种皮薄而毛稀 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
从毛色上看 ，
四肢粗短 ，脸较长直的“阉鸡头” 。一支是身躯上部为黑色 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。据说有300多年的饲养历史 。腹大下垂，一支是额稍宽 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形，额部皱纹较浅平 ，耳尖较薄而下垂 ，再有一支是头颈较狭长 ，脸短嘴翘 ，背线凹陷 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。