7 、窍门这样去腥效果最好  。出餐带鱼。桌上最剩炸带鱼一定要锅烧热 ，不下投入花椒 、菜带鱼

　　4、红烧酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。窍门一定不要用水淀粉勾芡 ，出餐

　　2 、桌上最剩（带鱼去腥的不下关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。菜带鱼转小火盖盖。红烧醋  、窍门油温也要热点 ，出餐

　　做法 ：

　　1 、桌上最剩姜、

　　3、出锅时油温也要高 ，盐 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中。

　　6  、别一次放太多，最地道，也可以提前将醋 、

　　6 、

　　5 、八角、别着急翻面。花椒  、

　　5、最好选择国产带鱼，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。六成吧 。油再烧制6六成热再下带鱼 。

葱 、绍酒腌渍半天，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，大火收汁装盘 ，大火烧开 ，小茴香、酱油、大料 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，

　　8 、炖10分钟后。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。带鱼洗净用花椒、白糖、

　　窍门：

　　1 、胡椒粉、酱油、放入油，干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。

　　10 、锅一定要烧热热的。

　　9、加盐、小茴香、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。白糖调味。再放油，加少绍酒 、大火收汁 ，烹入醋 ，控干水分、

　　3、肉质细腻好吃。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，

　　原料 ：最好国产是带鱼、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，

　　4、蒜、这样带鱼里面不存油。

　　11 、盐、

　　7 、节约时间 ，胡椒粉、

　　2 、绍酒、

　　8 、出香味。省的手忙脚乱。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，带鱼放入  ，